Coda di Volpe Beneventano I.G.P.
| VITIGNO | 100% Coda di volpe |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Benevento |
| COLORE | Paglierino più o meno intenso |
| CARATTERISTICHE OLFATTIVE | Delicato, caratteristico |
| CARATTERISTICHE GUSTATIVE | Asciutto, pieno, tipico, a volte vivace |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Antipasti e primi piatti di pesce, carni bianche, grigliate di verdure, pizza senza pomodoro |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 9 – 10 °C |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,50 % |
